Clik here to view.
Sista lediga dagen
Min Crock Pot laddas med kycklingEfter en lång julledighet är det dags att börja jobba igen imorgon. Antagligen kommer jag att vara helt sjukt trött imorgon och det är skönt att jag startar med en kort...
View ArticleClik here to view.
Rund pizza (LCHF)
Pizza toppad med lammrostbiffTill lunch i onsdags delade jag och Algot på en pizza till lunch. Några dagar tidigare hade vi ätit lammrostbiff till middag och vi hade lite rester kvar av köttet, så det...
View ArticleClik here to view.
Kycklinglårfiléer med smak av kanel, chili och citron (Crock Pot)
Kycklinglårfiléer med smak av kanel, chili och citronJag älskar min Crock Pot och ni som följer mig på Instagram (@erika_bjorklund) ser ofta bilder på grytan när den står och lagat min middag. Jag...
View ArticleClik here to view.
Smoothie med blåbär och kardemumma
Smoothie med blåbär och kardemummaSmoothie är gott och jag gör det alldeles för sällan till frukost. Den här gången blev det en smoothie smaksatt med blåbär och kardemumma, en riktigt lyckad...
View ArticleClik here to view.
Fantastisk pizzabotten (LCHF)
Pizza med kyckling, lök och currySå var det helg igen. Vi fick en härligt skön sovmorgon imorse och jag har inga planer för dagen. Kanske ska jag rita lite, läsa eller kanske spela lite spel med...
View ArticleClik here to view.
Mjuk kardemummakaka (LCHF)
KardemummakakaÄntligen helg! Jag har haft en känslomässigt jobbig dag idag så nu ska jag pusta ut, äta god fredagsmat och bara mysa tillsammans med familjen.Jag tänkte att jag skulle tipsa om en god...
View ArticleClik here to view.
Semelkaka (LCHF)
SemelkakaIgår kände jag för lite fikabröd till kaffet och plockade därför upp några skivor av den mjuka kardemummakakan från frysen. Jag har sett många som redan börjat äta semlor så jag tänkte att vi...
View ArticleClik here to view.
Snacks till Melodifestivalen - kom med tips!
MellosnacksVälkommen fredagen och helgen!Imorgon sätter det igång och jag erkänner att jag äääääälskar Melodifestivalen. Jag sitter klistrad vid TV:n varje lördag och hejar på mina favoriter samtidigt...
View ArticleClik here to view.
Det blev plock/tapas framför Melodifestivalen
En massa godsakerI lördags satt vi bänkade framför Melodifestivalen och några låtar tyckte jag var bra och andra var inte alls bra, precis som vanligt med andra ord. Det ska bli roligt att höra de...
View ArticleClik here to view.
Baconlindad halloumi
Baconlindad halloumiHär är en av tapasrätterna vi åt i lördags, nämligen baconlindad halloumi. Jättegoda och perfekt att ha när man vill servera smårätter och plock. De är goda både kalla och lite...
View ArticleClik here to view.
Kesowraps / Kesotortillas (LCHF)
KesowrapsOm ni planerar tacos till helgen ska ni få ett bra tips här. Förra helgen åt vi tacos hemma hos oss och då gjorde jag dessa kesowraps som vi fyllde med tacofyllning (tacokryddad köttfärs,...
View ArticleClik here to view.
Alla hjärtans dag!
ChokladbollarImorse fick jag och Magnus ett egengjort "Alla hjärtans dag"-kort av Algot, vilken bra start på dagen ♥. Sen åt vi frukostfrallor till frukost och har tagit det lugnt. Just nu är mina...
View ArticleClik here to view.
Årets första semla
SemlaPå tisdag är det fettisdagen men eftersom vi inte kommer att hinna äta någon semla på tisdag passade vi på att äta varsin idag istället. Jag hade semelbullar kvar i frysen från förra året, så det...
View ArticleClik here to view.
Kycklingsticks
Kycklingsticks med sötpotatis och currymajonnäsDet här var galet gott! I lördags gjorde jag dessa kycklingsticks som vi åt med ugnsrostad sötpotatis och egengjord currymajonnäs. Det var väldigt mycket...
View ArticleClik here to view.
Ugnsfalu med krämig broccoli- och tomatröra
Ugnsfalu med krämig broccoli- och tomatröraJag tycker om mat som är "allt i ett" och som tillagas i ugnen, då hinner jag diska undan och duka bordet medan maten blir klar. Det här är en sådan maträtt,...
View ArticleClik here to view.
Egentid med sonen
FredagspizzaIdag har jag och Algot haft en eftermiddag och kväll tillsammans, bara vi två. Vi har haft det riktigt mysigt tillsammans och det är härligt när det finns tid att bara vara tillsammans....
View ArticleClik here to view.
Osötad banansemla / Microsemla (mugcake)
BanansemlaDet här med microkakor är ju riktigt smidigt. Det går snabbt, det blir lika gott som om man tillagar dem i ugnen och det är enkelt att röra ihop om man får oväntade gäster. Perfekt med andra...
View ArticleClik here to view.
Köttgryta av fransyska (Crock Pot)
Köttgryta, blomkålsmos och tomaterFörra veckan var jag och min familj i Sälen och åkte skidor. Vi hade fantastisk tur med vädret och skidbackarna, underbart! Som vanligt hade vi med oss våra...
View ArticleClik here to view.
Idag är det ingen vanliga dag...
Våfflor, bär och grädde... för idag är det min födelsedag!Jag vaknade till paket och kramar imorse följt av våffelfrukost. Till fikat idag blir det chokladtårta med körsbärskräm (samma recept som till...
View ArticleClik here to view.
Kardemummaskorpor (LCHF)
Osötade kardemummaskorporJag kan bli så där galet sugen på skorpor ibland. Skorpor med smör på! Jag minns när jag var liten och vi tog fram den stora metallburken med lock och åt skorpor med smör på....
View Article