Clik here to view.
God jul!
Jag önskar er alla en riktigt god jul!Nu tar jag en liten paus från bloggen i några dagar för att njuta av julen tillsammans med min familj och mina julgäster. Vi ses!Låna gärna mina recept till din...
View ArticleClik here to view.
Härliga juldagar
Julafton!Jag hoppas att ni alla har haft en härlig julhelg. Min jul har varit jättebra och vi har umgåtts med nära och kära och ätit gott i flera dagar. Det blev en hel del extra kolhydrater men jag...
View ArticleClik here to view.
Tomatröra med vitlök och pepprig ost
Tomatröra med vitlök och pepprig ostRöror kan man ju inte få för mycket av, eller hur! Här är en tomatröra baserad på soltorkade tomater och smaksatt med vitlök, mandel och pepprig ost från Boxholm Ost...
View ArticleClik here to view.
Ett nytt år
Champagne till förrättenGod fortsättning på det nya året! Jag hoppas att ni hade en trevlig nyårsafton med mycket god mat. Vi firade in nyåret med bästa vännerna och umgicks hela dagen medan vi lagade...
View ArticleClik here to view.
Pizza på nyårsdagen
Pizza på nyårsdagenEfter ett roligt nyårsfirande kom vi inte i säng förrän klockan fem på morgonen vilket betydde att nyårsdagen gick lite i slow motion här hemma. Vi började med en rejäl sovmorgon,...
View ArticleClik here to view.
Snittar med hamburgerkött- och pepparrotsröra
Snittar med hamburgerkött- och pepparrotsröraNu har jag skrivit om dessa snittar några gånger så jag tycker att de förtjänar ett egen inlägg där jag dessutom skriver upp de exakta måtten i receptet....
View ArticleClik here to view.
Herrgårdskyckling
HerrgårdskycklingDen här maträtten åt vi första gången under förra julledigheten (alltså för ett år sedan) och dessa bilder är faktiskt från den gången. Sen blev maträtten bortglömt och för några dagar...
View ArticleVad är LCHF?
Jag får många mail med frågor om LCHF-kosten så här kommer en kort beskrivning av LCHF.LCHF betyder Low Carb High Fat (lite kolhydrater och mer fett) och grundtänket med LCHF är att man man drar ner på...
View ArticleClik here to view.
Jag fortsätter ledigheten
FrukostMånga började nog jobba idag efter en lång julledighet men jag och Algot stannar hemma en dag till. Algots skola och fritids har studiedag så vi passar på att njuta av ytterligare en ledig dag...
View ArticleClik here to view.
Erikas LCHF - så här äter jag
Igår skrev jag ett inlägg om "Vad är LCHF?", idag tänkte jag berätta hur min LCHF ser ut och lite av mina tankar kring kosten.LCHF betyder Low Carb Hight Fat och grundtänket med LCHF är att man ska äta...
View ArticleClik here to view.
Stekt vitkål med cocktailtomater
Vitkål med cocktailtomaterJag älskar vitkål! Den går att stekt, ugnsrosta och göra gratäng av. Den går att använda i cole slaw, kålpudding samt olika röror och pytter. Den är till och med god att bara...
View ArticleClik here to view.
Möra kycklinglår (Crock Pot)
Mört kycklinglårJag gillar verkligen min Crock Pot och har lagat massor med mat i den. Än så länge har jag bara använt den på lediga dagar när jag varit hemma större delen av tiden men någon gång ska...
View ArticleClik here to view.
Tunn squashlåda
SquashlådebitarHär kommer ett gott tillbehör som jag åt till stekt fläsk och löksås. Squashlådan är som en omelett men med lite kokosnötsmjöl och fiberhusk i, dessutom valde jag att göra den ganska...
View ArticleClik here to view.
Handlade på LCHF-klubben i Stockholm
Köpte med mig några påsar hemDen här veckan har jag varit i Stockholm på kurs och då passade jag på att shoppa lite på kvällarna. Det blev bland annat ett besök hos LCHF-klubben i Sturegallerian och...
View ArticleClik here to view.
Stekt fläsk med löksås
Stekt fläsk, löksås och squashlådebitarDet här åt jag för ett tag sedan och det var galet gott! Under min uppväckt fick jag ofta fläsk med löksås till middag och jag har alltid tyckt att det är...
View ArticleClik here to view.
Bobergs kassler
Kassler toppad med champinjoner och rödlökDen här maträtten blev vi bjudna på av familjen Boberg för många år sedan och varje gång vi lagar detta kallar vi den för Bobergs kassler. Det är en enkel och...
View ArticleClik here to view.
Bara Bär
Bara BärHäromdagen fick jag ett smakprov på en ny produkt från Finnerödja. Det är en bär- och fruktblandning helt fri från socker och andra tillsatser, perfekt att exempelvis smaksätta yoghurten eller...
View ArticleClik here to view.
Chokladdoppade mandlar och kaffe
Chokladdoppade mandlarPå kvällen hamnar jag ofta framför TV:n och tittar på någon inspelad serie eller en film. Det är en skön stund på dagen och ett sätt att varva ner. Ofta passar jag på att njuta av...
View ArticleClik here to view.
Pannkaksfrukost
En hög nygräddade pannkakorJag har gått och varit så sugen på pannkakor väldigt länge och planerade därför in en pannkaksfrukost imorse. Det blev ett stort lass goda pannkakor som vi njöt av till...
View ArticleClik here to view.
Köttbullemacka
KöttbullemackaI helgen bakade jag mejerifria squashrutor som vi sedan gjorde köttbullemackor av till lunch, så gott! Den här gången gjorde jag brödet lite tunnare genom att fördela ut en sats över en...
View Article