Clik here to view.
Tunnbröd (LCHF)
TunnbrödSå här på sommaren är det perfekt att kunna göra wraps med goda fyllningar och stoppa i picknick-korgen. Dessa tunnbröd passar då utmärkt att använda till fyllda rullar. Det är samma recept som...
View ArticleClik here to view.
Avskedsfest
Jordgubbar och bubbelVåra bästa vänner Johan och Jessica bor på gångavstånd från oss. Johan jobbar på Magnus jobb, Jessica jobbar på mitt jobb och en av deras söner går i Algots klass, så vi ses ganska...
View ArticleClik here to view.
Fyllda tunnbrödsrullar med rökt lax och avokado
Fyllda tunnbrödsrullarVi hade bästa vännerna här på fest igår och det blev en sen kväll och idag har jag varit jättetrött. Jag är inte van att vara uppe så sent längre... jag tror jag börjar bli...
View ArticleClik here to view.
Nytt armband
ArmbandJag tycker om att läsa andras bloggar och Linaär en person som jag följt ett bra tag. Hon äter också lågkolhydratskost, det var så jag hittade hennes blogg. Nyligen startade Lina ett eget...
View ArticleClik here to view.
Amarettomarinerade jordgubbar med mandelcrunch och vispad grädde
Härlig efterrättI helgen när vi hade gäster gjorde jag den här efterrätten med amarettomarinerade jordgubbar, mandelcrunch och vispad grädde. Den är farligt god och en perfekt avslutning på en middag....
View ArticleClik here to view.
Ruccolapesto
RuccolapestoTrädgårdslandet fullkomligt exploderade för någon vecka sedan och nu har vi massor med ruccola. Vi hinner inte äta upp allt som sallad så jag testade att göra ruccolapesto av några blad och...
View ArticleClik here to view.
En helg med besök och god mat
Redo för restaurangbesökVilken härlig helg jag haft och vad härligt att det varit varmt och skönt hela helgen.För ett tag sedan var jag och min vän Jessica på tapasrestaurang och drack sangria och sen...
View ArticleClik here to view.
Kall broccolisallad med fetaost
Kall broccolisalladOj, vilken värme vi har haft idag. Riktigt härligt även om det stundvis nästan var lite väl varmt. Ett tag på eftermiddagen visste jag inte riktigt vart jag skulle ta vägen eftersom...
View ArticleClik here to view.
Pytt på rester
Pytt med korv, vitkål, paprika och ruccolapestoFörra veckan blev det pytt med rester som jag hittade i kylskåpet och frysen. Korv, vitkål, paprika och ruccolapesto stektes ihop till en god pytt i...
View ArticleClik here to view.
Semester
Jordgubbar och bubbelS E M E S T E R ! Äntligen har vi semester och vi firar in semestern med jordgubbar och bubbel. Det ska bli härligt att vara helt ledig. Jag har laddat upp med en massa böcker och...
View ArticleClik here to view.
Det hör till att baka på semestern
ZucchinibaugetterVilken härlig känsla det är att vakna och ha hela semestern framför sig. Vi tog det lugnt på förmiddagen och sen blev det en sen frukost på uteplatsen.Jag älskar att baka och jag...
View ArticleClik here to view.
Zucchinibaguetter / Squashbaguetter (LCHF)
Härligt gyllengula baguetterIgår sken solen hela dagen och den mesta tiden spenderade jag utomhus med en bok i händerna. En liten stund var jag inne och bakade dessa baguetter som vi sedan provsmakade...
View ArticleClik here to view.
Basilikacoleslaw (mejerifri)
Ljusgrön cole slaw med basilikaVi odlar egen basilika och en favorit den här sommaren har varit att göra basilikamajonnäs (majonnäs smaksatt med basilika och vitlök) till grilltallriken. Den här gången...
View ArticleClik here to view.
Första squashen
Första squashenÄven i år odlar vi egen squash i komposten och det växer så det knakar. Idag var det dags att skörda den första squashen och av den ska jag baka squashbaguetter. Ni minns kanske att vi...
View ArticleClik here to view.
Fyller på med ostplättar
Jag har bakat ostplättarNu var det ett tag sedan jag gjorde ostplättar så idag passade jag på att fylla på förrådet med några satser. De flesta kommer att hamna i frysen men några ska ätas direkt. De...
View ArticleClik here to view.
Snabb bärglass (LCHF)
JordgubbsglassJag är egentligen inte alls någon glassmänniska men ibland kan jag bli sugen på lite glass när det är varmt. Häromdagen gjorde jag en snabb bärglass av frysta jordgubbar, yoghurt och...
View ArticleClik here to view.
Apelsinkaka (LCHF)
Apelsinkaka med frostingFörra veckan hjälpte Algot mig att baka den här apelsinkakan. Jag hade några apelsiner liggande och vad passade då inte bättre än att göra en kaka av dem. Det är extra roligt...
View ArticleClik here to view.
Sangria
SangriaEn läskande, sval sommardrink är ju gott när man har semester och då passar ju sangria perfekt. Sangria har rött vin som bas och jag har smaksatt med cognac, kryddnejlikor, kanel och massor av...
View ArticleClik here to view.
Buffékyckling med citronmarinad
Buffékyckling med citronmarinadNär det är sommar och varmt är det gott att äta kall mat. För ett tag sedan hade vi besök av Magnus föräldrar och då bjöd jag på den här kalla kycklingen i citronmarinad....
View ArticleClik here to view.
Bär- och avokadoglass (LCHF)
Bärglass med avokadoFör ett tag sedan tipsade jag om snabb bärglass och här har jag gjort lite ändringar i receptet men den är fortfarande lika snabbfixad. Jag tog mindre yoghurt och la i avokado i...
View Article